Alimentation pendant la grossesse

Une alimentation correcte est l’une des conditions fondamentales pour le développement normal de la grossesse et la croissance normale du fœtus : la quantité et la qualité des aliments et des boissons doivent être scrupuleusement contrôlées.

Combien de poids faut-il prendre pendant la grossesse ?

Une patiente qui maintient pendant sa grossesse le même type de régime alimentaire avec lequel elle était en équilibre pondéral avant la grossesse aura inévitablement tendance à prendre du poids en excès. L’augmentation de poids en fin de grossesse, à partir d’un poids idéal théorique, ne doit pas dépasser 9 Kg = 225 grammes par semaine pendant 40 semaines). Il faut prendre l’habitude de se peser toujours sur la même balance, au même moment de la journée, de préférence le matin, à jeun et après avoir vidé sa vessie.

Prise de poids excessive pendant la grossesse

Une prise de poids excessive au moment de la conception ou pendant les deuxième et troisième trimestres de la grossesse entraîne une fatigue de la mère et peut la prédisposer au diabète et à la gestose, un état toxique dans lequel apparaît une série d’altérations telles que l’augmentation de la pression artérielle, l’apparition de quantités importantes de protéines dans les urines et l’apparition d’œdèmes.

Il peut également favoriser d’autres conditions désagréables telles que les vergetures sur la peau, les varices dans les jambes, les infections urinaires, les naissances prématurées, les accouchements plus laborieux, la probabilité d’une césarienne, les complications vasculaires pendant la puerpéralité, l’obésité de l’enfant à naître (une condition à risque pour l’âge adulte). Par conséquent : faites attention à la quantité d’aliments ingérés et à la prise de poids soudaine !

Distribution de repas pendant la grossesse

En ce qui concerne la répartition des repas, il est important que la femme enceinte mange régulièrement, en évitant de sauter des repas ou, au contraire, de manger de façon quasi continue, perdant ainsi complètement le contrôle de la ration alimentaire quotidienne.

Il est conseillé de répartir les repas selon un schéma régulier qui prévoit :

Petit-déjeuner ;
Une collation ;
Déjeuner ;
Une collation ;
Dîner.

Alimentation pendant la grossesse : quels aliments choisir ?

L’alimentation doit être variée, saine et digeste. Limiter la consommation de céréales très raffinées, en privilégiant les aliments complets. Consommez quotidiennement des fruits et légumes frais. Préférez l’huile d’olive extra vierge aux autres condiments gras. Évitez les aliments préemballés et les conserves.

Voici quelques conseils généraux (pour lesquels un régime spécifique n’est pas nécessaire) :

  • à volonté des fruits et légumes frais (plus de légumes et moins de fruits) : fibres, vitamines, minéraux ;
  • Consommation constante de viande et de poisson : protéines, minéraux, vitamines ;
    en petites quantités pain, pommes de terre, riz, pâtes, céréales : glucides, fibres, vitamines, protéines ;
  • en petites quantités des produits laitiers (lait, fromage, yaourt) : calcium, protéines, vitamines ;
  • évitez les sucreries, les biscuits, les confitures, les boissons sucrées, les pâtisseries, les pâtes à tartiner au chocolat, les aliments gras, les fritures, le beurre, les sauces et les condiments élaborés ;
  • boire beaucoup ;
  • avant de vous coucher le soir, vous pouvez prendre un yaourt ou deux cuillères à café de miel ;

Le tabagisme et l’alcool sont absolument interdits (avec le tabagisme, le monoxyde de carbone et la nicotine passent dans les poumons et dans le système circulatoire : le bébé reçoit moins d’oxygène et peut grandir moins que prévu). En arrêtant de fumer, le bébé sera en meilleure santé et plus résistant aux éventuelles complications (ressentir un besoin extrême de fumer : appeler un ami, faire de l’exercice, lire, préparer une boisson, acheter quelque chose avec l’argent économisé).

Aliments déconseillés pendant la grossesse

Enfin, quelques aliments à prendre avec beaucoup de précaution et des comportements potentiellement à risque :

  1. les œufs doivent être bien cuits, pour éviter la salmonellose ;
  2. Lavez-vous bien les mains avant de manipuler des aliments ;
  3. laver les légumes et les fruits avec un soin particulier
  4. faire cuire la viande et s’assurer que les repas préemballés sont servis chauds ;

Vitamines, minéraux et acide folique pendant la grossesse

Bien qu’une alimentation libre et variée soit la base d’un régime correct pendant la grossesse, aujourd’hui le mode et le moment de distribution des aliments réduisent considérablement leur teneur en vitamines. Outre le stockage, la cuisson des aliments réduit également les vitamines.

Ces substances ne peuvent pas être produites dans le corps humain, mais doivent être fournies par l’extérieur. Par conséquent, une supplémentation en vitamines est utile pendant la grossesse et l’allaitement. Habituellement, une polyvitamine est donnée sous forme de comprimés effervescents ou de capsules.

Pendant la grossesse, les besoins en acide folique (vitamine B9), utile à la croissance du fœtus et à la prévention des anomalies du tube neural, doublent : la prise quotidienne d’un comprimé d’acide folique est recommandée de la période précédant la conception jusqu’à la 16e semaine.

Dans les légumes congelés, on observe une réduction de la teneur en vitamines, comme cela se produit dans les légumes après le traitement à l’eau bouillante ou à la vapeur auquel ils sont soumis avant la mise en conserve. Le stockage des légumes frais à température ambiante réduit également les vitamines. Il est donc important de consommer des aliments et des fruits frais en saison.

Enfin, un apport supplémentaire en sels minéraux (calcium, fer, magnésium, potassium, etc.) est nécessaire, qui sont généralement inclus dans la polyvitamine. Souvent, pendant la grossesse, on ajoute une dose supplémentaire de fer (essentiel au transport de l’oxygène dans les globules rouges), afin d’arriver au moment de l’accouchement sans problèmes d’anémie. Un état anémique peut être aggravé par une perte de sang après l’accouchement. Le gynécologue prescrit cet élément si et quand il est nécessaire.

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